தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம் கடந்த நூறு வருடங்களில் 854 ரகங்களை வெளியிட்டுள்ளது. இந்த வருடம் 11 புதிய ரகங்களை வெவ்வேறு வானிலை மண்டலங்களுக்கும் ஏற்றவாறு வெளியிட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம் பல புதிய பயிர் ரகங்களை வெளியிட்டு வருகிறது. இந்த … [Read more...]
பாரம்பரிய நெல் வகைகள் மற்றும் அதன் பயன்கள்
சிவப்புக் குடவாழை, வெள்ளையான், பனங்காட்டுக் குடவாழை, ஒசுவக்குத்தாலை, குருவிகார், கல்லுருண்டை, சிவப்புக் கவுனி, கருடன் சம்பா, வரப்புக் குடைஞ்சான், குழியடிச்சம்பா, நவரா, காட்டுயானம், சிறுமணி, கரிமுண்டு, ஒட்டடையான், சூரக்குறுவை...... இதெல்லாம் நம்மளோட பாரம்பரிய நெல் ரகங்கள் … [Read more...]
அரிசி சாதம் நீரிழிவுக்கு வழிவகுக்குமா
சராசரி மனிதர் ஒருவர் அன்றாட வாழ்க்கையில் சாப்பிடும் சாதத்தினால் சர்க்கரை நோய் வருவதில்லை. அதனை அவன் எப்படி சாப்பிடுகிறான் என்பதை பொறுத்துதான் சர்க்கரை நோய் வருகிறது என்பதை ஆராய்ச்சியில் கண்டுப்பிடித்துள்ளனர். குக்கரில் சமைத்த உணவை உண்ணலாமா? தினமும், அரிசி சாதம் சாப்பிடுவதால் … [Read more...]
