வல்லாரை சாகுபடி முறை மற்றும் பயன்கள்

🌿 வல்லாரை கீரை (Centella Asiatica)

வல்லாரை மூளைக்கும் உடலுக்கும் அற்புதமான மூலிகை

அறிமுகம்

வல்லாரை கீரை இந்தியா, இலங்கை, சீனா போன்ற ஆசிய நாடுகளில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மருத்துவக் குணங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மெல்லிய சிவப்பு தண்டுகளையும் வட்டமான பச்சை இலைகளையும் கொண்ட குறுகிய கொடி தாவரம்.

அறிவியல் ரீதியாக இதன் பெயர் Centella Asiatica. தமிழில் வல்லாரை கீரை, சமஸ்கிருதத்தில் மண்டுகபர்ணி, இந்தியில் சரஸ்வதி என்று அழைக்கப்படுகிறது. “கோடு கோலா” என்ற பெயர் இதன் கோப்பை வடிவிலான இலை வடிவத்தைக் குறிக்கிறது.

இந்தியா, நேபாளம், மலேசியா, இந்தோனேசியா, வியட்நாம், சீனா போன்ற ஈரப்பதமான பகுதிகளில் இது இயற்கையாக வளரும். இன்று இது வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, ஆஸ்திரேலியா உள்ளிட்ட நாடுகளிலும் சாகுபடி செய்யப்படுகிறது.

மருந்துச் செடிகளில் வல்லாரை முக்கிய இடம் பெறுகிறது. இது சமையல் மூலிகையாகவும், சட்னி, ஊறுகாய் மற்றும் புத்துணர்வு பானங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தாவரத்தின் இயல்பு

வல்லாரை கீரை 4 முதல் 18 அங்குலம் உயரம் வரை வளரும். இதன் இலைகள் வட்ட வடிவில் மென்மையாகவும் பச்சை நிறத்திலும் இருக்கும். சிறிய வெள்ளை அல்லது ஊதா மலர்கள் பூக்கும். பின்னர் அரைகோள வடிவிலான சிறிய பழங்கள் உருவாகும்.

இது ஈரமான, சதுப்பு நிலங்களில் சிறப்பாக வளரும். அமிலம் கொண்ட மண்ணிலும் நன்கு வளரக்கூடியது. 50% நிழலுடன் கூடிய பகுதிகள் இதற்கு ஏற்றது.

எப்படி பயிரிடுவது…

இரகங்கள்

சமவெளி வல்லாரை — வெளிர் பச்சை இலைகள் கொண்டது. மலைப்பகுதி வல்லாரை — கரும்பச்சை இலைகள் கொண்டது.

பருவம்

அக்டோபர் மாதம் நடவு செய்ய சிறந்த பருவம். வல்லாரை மிதமான காலநிலையிலும் நிழலான இடங்களிலும் நன்கு வளரும். நிழல் அதிகம் இருந்தால் மகசூலும் அதிகரிக்கும்.

மண் மற்றும் காலநிலை

ஈரப்பதமான சதுப்பு நிலம் மற்றும் நீர்நிலைகளின் அருகில் வல்லாரை நன்றாக வளரும். களிமண் அல்லது கரிமச்சத்து நிறைந்த மண் சிறந்தது. இது அமில மண்ணிலும் உவர்மண்ணிலும் வளரும் தன்மை உடையது.

நிலம் தயாரித்தல்

சாகுபடிக்கு முன் நிலத்தை நன்கு உழுதிட வேண்டும். எக்டருக்கு 5 டன் தொழுவுரம் அடியுரமாக சேர்க்கவும்.

விதையளவு மற்றும் இனப்பெருக்கம்

இது தண்டுத் துண்டுகள் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. ஒரு எக்டருக்கு சுமார் ஒரு இலட்சம் தாவரங்கள் தேவைப்படும். விதைகளை நேரடியாக வயலில் விதைக்கலாம் அல்லது நாற்றுத் தட்டுகளில் வளர்த்து மாற்றலாம்.

நாற்றங்கால் தயாரித்தல்

நாற்றுப் படுக்கைகள் அமைத்து வேர்கள் பிடிக்க பாசனம் செய்ய வேண்டும். தண்டுகள் 30 x 30 செ.மீ இடைவெளியில் நடவு செய்யப்பட வேண்டும்.

நீர் நிர்வாகம்

நடவு செய்த உடன் நீர் பாய்ச்ச வேண்டும். முதற்கட்டத்தில் நான்கு முதல் ஆறு நாட்களுக்கு ஒருமுறை நீர் போடவும். பின் பயிரின் தேவைக்கு ஏற்ப பாசனம் தொடரலாம்.

உரங்கள்

ஒரு எக்டருக்கு தழைச்சத்து 100 கி.கி, மணிச்சத்து 60 கி.கி, சாம்பல் சத்து 60 கி.கி உரங்கள் தேவைப்படும். இதையே இரண்டாக பிரித்து இரண்டு முறை கொடுக்கலாம். இதுடன் 5 டன் தொழுவுரம் சேர்ப்பது சிறந்தது.

பாதுகாப்பு முறைகள்

களை நிர்வாகம்

களைகள் செடியின் வளர்ச்சியை தடுக்கின்றன. 15–20 நாட்களுக்கு ஒருமுறை களை எடுக்க வேண்டும்.

பயிர் பாதுகாப்பு

வல்லாரை இயற்கையாகவே நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது. பொதுவாக எந்த நோயும் தாக்காது. பாசன நீரில் அமிர்தகரைசல் அல்லது பஞ்சகாவ்யா கலந்து ஊற்றினால் வளர்ச்சி சிறப்பாகும்.

அறுவடை

நடவு செய்த 45–60 நாட்களுக்குப் பிறகு இலைகளை அறுவடை செய்யலாம். வெளிப்புற இலைகளை மட்டும் எடுத்து உள் தண்டுகளை விட்டு விடலாம். இதனால் மீண்டும் வளர்ச்சி தொடரும். 15 நாட்கள் இடைவெளியில் அறுவடை செய்யலாம்.

மகசூல்

ஒரு எக்டருக்கு சுமார் 5500 கிலோ பச்சை கீரை மற்றும் 2000 கிலோ உலர் மூலிகை கிடைக்கும்.

பயன்கள்

• இக்கீரையில் இரும்பு, சுண்ணாம்பு, உயிர்சத்து A, C மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.
• வல்லாரை கீரையை அடிக்கடி சாப்பிட்டால் நினைவாற்றல் அதிகரிக்கும்.
• வல்லாரையிலைகளை விளக்கெண்ணெயில் வதக்கி வீக்கம் மற்றும் கட்டிகளின் மீது கட்டினால் விரைவில் குணமாகும்.
• வல்லாரை இலைகளை மென்று சாப்பிட்டால் குடல் புண், வாய்ப்புண், வாய் நாற்றம் போன்றவை மறையும்.
• தொண்டைக்கட்டுதல், காய்ச்சல், சளி போன்றவற்றை குணப்படுத்த உதவும்.
• உடல் சோர்வு மற்றும் தோல் நோய்களை நீக்கும் திறன் கொண்டது.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயன்பாடு

வல்லாரை கீரை தென்னிந்திய சமையலில் பிரபலமானது. இது சிறு கசப்புடன் சுவைமிக்கது. வல்லாரை துவையல், கூட்டு, சாம்பார், சூப், சாலட், தோசை போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இதன் தண்டு, பூ, விதைகள் அனைத்தும் மருந்து குணம் கொண்டவை. நினைவாற்றல், நரம்பு நலம், செரிமானம் மற்றும் சரும நலத்தில் சிறந்த பலன் தருகிறது. சித்த மற்றும் ஆயுர்வேத மருத்துவங்களில் முக்கிய மூலிகையாக கருதப்படுகிறது.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்

• மூளை மற்றும் நரம்பு நலம்: வல்லாரை கீரையில் உள்ள சேர்மங்கள் நினைவாற்றல் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
• தசை வலி நிவாரணம்: மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு நிறைந்ததால் தசைப்பிடிப்பு குறையும்.
• இதய ஆரோக்கியம்: பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சமநிலைப்படுத்தி இதய தசைகளை வலுப்படுத்துகிறது.
• செரிமான நன்மைகள்: நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. வல்லாரை சூப் குடிப்பது குடல் சுத்தத்திற்கும் உதவும்.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: வைட்டமின் C மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய்களைத் தடுக்கும் சக்தியை அதிகரிக்கின்றன.

மருத்துவப் பயன்பாடுகள்

வல்லாரை தோல் நோய்கள், அல்சர், மனஅழுத்தம், வயிற்றுப்புண் போன்றவற்றில் இயற்கை மருந்தாகப் பயன்படுகிறது. இதன் சாறு குடல் சீராக்கி மன அமைதியையும் தருகிறது.

முடிவுரை

வல்லாரை கீரை நினைவாற்றல், நரம்பு வலிமை, இதய ஆரோக்கியம், செரிமானம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றிற்கு உதவும் அற்புத மூலிகை. இது உணவிலும் மருந்தாகவும் பயன்படும் இயற்கையின் வரப்பிரசாதம். வல்லாரையை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து உடல், மனம் இரண்டும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருங்கள்!